食品添加物ほんとうの話

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※は軽減税率対象品目
書名
食品添加物ほんとうの話
著者名
三輪操/著
出版者名
あさ出版
出版年月
2015年12月
ページ数
239P
19cm
ISBNコード(13桁)
978-4-86063-826-9
書名
食品添加物ほんとうの話
著者名
三輪操/著
出版者名
あさ出版
出版年月
2015年12月
ページ数
239P
19cm
ISBNコード(13桁)
978-4-86063-826-9

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33379414
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1,430円 (税込)
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食品添加物という言葉を耳にすると、 多くの人がマイナスイメージを持つはずです。 「カラダに有害」「食べるとがんになる」 書籍やインターネットにもそうした記述は多く、 調べれば調べるほど「食の安全」に不安を抱くでしょう。 ですが、ここでふと疑問に思うのです。 もし「食品添加物=有害」というのが「事実」であれば、 どうして、ここまで多くの食べ物に使われているのか、と。 ひょっとしたら、私たちが当たり前のように 「事実」と思い込んでいる情報の中にも、 「誤解」や「思い込み」と思われるものがあるのではないでしょうか。 そこで本書では、多くの人が関心を持っているであろう「食の安全」、 とくに「食品添加物」について事実を追究しました。 興味がある方はぜひ本書で 「何が正しくて、何が間違っていたのか」 を明らかにしてみてください。
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